Tape Ketan hijau

Tape Ketan warna hijau

Bahan:
1 kg Beras Ketan putih
1 sdm ragi tape, di haluskan
200 ml air panas
pewarna hijau/pandan pasta

Cara Membuat:

• Rendam Ketan selama 30 menit, lalu cuci sampe bersih.

• Ketan di kukus sebentar kurang lebih 20 menit, trus di angkat dan masukan ke wadah/panci.

• Campur air panas dengan pewarna hijau, lalu tuang sedikit sedikit ke ketannya sehingga tercampur rata dan ketan menjadi warna hijau.

• Kukus kembali ketan yang sudah di beri warna, sampai matang.

• Tuang ketan di tempat yang datar/tampah, biar cepat dingin, taburkan ragi yang sudah halus di atas ketan dan aduk rata.

• Simpan ketan di wadah (taperware) dan tutup rapat , jangan di buka selama 2 hari.