Resep Nasi Ketan kuning

Bahan :
500 gr beras ketan, rendam paling sedikit 2 jam, tiriskan.
1 sdm kunyit parut atau 1/2 sdt kunyit bubuk.
1/2 sdm garam.
1 sdt air jeruk nipis untuk memperindah warna kuning kunyit.
2 lbr daun pandan, sobek-sobek ikat.


Cara membuat :

• Kukus ketan hingga setengah matang selama 15 menit, pindahkan ke panci lain.
• Larutkan kunyit parut dengan santan, saring, lalu didihkan bersama garam dan daun pandan.
• Tuangkan santan mendidih pada ketan, jerangkan di atas api sambil sebentar-sebentar di aduk hingga santan terserap habis.
• Masukan perasan air jeruk, aduk rata, kukus hingga matang.