Saturday, May 19, 2007

Praktek Membuat Bakso

Pada tanggal 18 Mei 2007, DWP KBRI Buenos Aires kedatangan seorang tamu dari kota Misiones yang bernama Ibu Sopa, seseorang yang berkewarga-negaraan Laos yang sudah 28 tahun menetap di Argentina dan saat ini adalah salah seorang kenalan dari Ibu Herawaty S . Manurung. Yang bersangkutan ternyata pandai dalam membuat bakso kenyal, enak dan gurih seperti layaknya bakso yang ada di Indonesia.

Pucuk dicinta ulam tiba, mungkin itu pepatah yang pantas untuk diucapkan oleh para anggota DWP KBRI Buenos Aires dengan memanfaatkan kedatangan Ibu Sopa ke Buenos Aires ini untuk mempraktekan keahliannya tersebut, dan dengan senang hatinya Ibu Sopa mau mengajarkan dan memperagakan kepada Ibu-ibu untuk membuat Bakso.

Untuk lebih rinci dan jelasnya mari kita sama-sama praktekan seperti dibawah ini :



Bahan :
500 gram daging giling tanpa lemak (peceto)
1 btr bawang putih
1 sdm tepung terigu (leudante)
1 sdt gula putih
1/2 sdt lada halus
2 sdt garam
1/2 sdt Accord (pengenyal)
penyedap secukupnya
4 sdm es serut

Gunakan mesin Food Processor.

Cara Membuat :
  • Haluskan bawang putih dengan menggunakan mesin food processor, lalu masukan daging giling, lada, gula, garam, penyedap, giling sampe setengah halus.
  • Masukan tepung terigu leudante, Accord dan es serut, giling lagi sampe tercampur dan halus.
  • pindahkan bahan yang sudah dihaluskan tadi kedalam tempat/wadah lalu aduk biar tercampur rata.
  • Siapkan rebusan air dengan api sedang, pulung-pulung adonan sebesar kelereng, lalu rebus dalam air sampai mengapung dan tiriskan.






Accord (membuat kenyal)








Tepung terigu Leudante







Food processor

5 Comments:

At December 25, 2007 , Anonymous Anonymous said...

mbak..mbak mau tanya,itu diksi tepung terigu? bukannya tepung sagu/tapioca?
Makasih.

 
At December 25, 2007 , Blogger DWP KBRI Buenos Aires said...

bisa saja di ganti tepung sagu, karna tepung terigu loudante yang ada di Argentina ini, kita biasa menggunakan nya, sebagai pengganti tepung sagu.

 
At May 18, 2011 , Blogger Clara Lana said...

Hadewww mbak jadi laper.. Bikin ngiler liat gambar baksonya..hehhee.. saya coba ah tips bikin baksonya. sepertinya mudah cara bikin bakso yang enak ya..
Salam kenal mbak :)

 
At July 04, 2018 , Blogger Unknown said...

www0705
coach factory outlet
suicoke sandals
tag heuer watches
michael kors handbags
coach outlet online
canada goose outlet
longchamp outlet
nike air max 2015
canada goose outlet
cheap jerseys

 
At November 24, 2018 , Blogger zzyytt said...

cheap nba jerseys
goyard wallet
red bottoms
michael kors outlet
birkin bag
nike shox for men
yeezys
louboutin shoes
yeezy boost 350 v2
http://www.kobeshoes.uk

 

Post a Comment

Subscribe to Post Comments [Atom]

<< Home